Wildkaffee Indien Malabar Espresso ganze Bohnen 250 g

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Würzig und kräftig, mit schokoladigen Noten.

Die Kaffeebohnen Indien von Wildkaffee stammt von den Baba Budan Hills, dem Geburtsort des indischen Kaffees. Auf das Anbauverfahren, die Verarbeitung und eine sorgfältige Pflückroutine wird dort besonders wert gelegt. Für die Düngung ihrer Pflanzen sind die Kaffeebauern auf organische Materialien angewiesen. Das Wasser aus der Zellstoffstation wird in einen großen Tank abgelassen und anschließend verdampft. Pflanzliche Reste, Schleim und Haut werden bei der Kompostierung wiederverwendet. Für die Arbeiter stehen freier Wohnraum mit Elektrizität, Wasser und medizinische Einrichtungen zur Verfügung, eine kostenlose Bildung der Kinder gehört ebenfalls mit dazu.

Ursprungsland: Indien
Anbaugebiet: Bababundagiri
Farmer: Kooperation aus Farmerfamilien
Anbauhöhe: 1.000 - 1.450 m
Aufbereitung: Gewaschen
Varietät: S 795 Röstung: Dunkel
Geschmack: Würzig und kräftig, mit schokoladigen Noten

Dieser Kaffee eignet sich am besten für die Zubereitung per Siebträger, dem Vollautomaten oder der Herdkanne.

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