Jahrzehntelang war Kaffee nur ein Getränk, das bei Knopfdruck aus einer Maschine kam. Seit den 1980er Jahren erkennen aber immer mehr Kaffee-Junkies die Komplexität, die hinter dem Konsum des beliebten Getränks steckt. Heute gleicht die Zubereitung von Kaffee einer kleinen Wissenschaft, bei der Experimentierfreude, Genuss und Entschleunigung großgeschrieben wird.

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